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RI005070.pdf.jpgInmovilización de lipasa en soporte de acero inoxidable para la producción de sabores enzimáticos lácteosSandra Diaz Camacho30-ene-2020
RI005069.pdf.jpgESTUDIO PROTEÓMICO DEL EFECTO DEL ESTRÉS TÉRMICO RESPONSABLE DEL BLANQUEAMIENTO DE ARRECIFES CORALINOS EN EL HOLOBIONTE DEL “CORAL DE FUEGO” Millepora complanata.Esteban De Jesus Alcantar Orozco30-ene-2020
RI004960.pdf.jpgInfluencia de la levadura en el perfil sensorial y de los compuestos volátiles de sidra espumosa artesanal elaborada con dos cultivares de manzanaGabriela Moguel Antonio11-ene-2021
RI004955.pdf.jpgUso de un modelo planta-bacteria para estudiar el desarrollo del sistema radical de Arabidopsis thaliana (L.) Heynh., durante el estrés por Pb2+Natanahel Salvador Ramirez1-ene-2020
RI004958.pdf.jpgInactivación de Salmonella enterica y Listeria monocytogenes en piña (Ananas comosus L.) minimamente procesada mediante la aplicación de desinfectantes químicos y calentamiento óhmicoCamila Estefanía Navarro García8-ene-2021
RI004944.pdf.jpgEstudio de la estabilidad y la toxicidad de una solución de teobromina con efecto neuroprotector para Alzheimer en un modelo murinoCesar Adrian Martinez Carrasco10-ene-2020
RI004937.pdf.jpgEfecto de la radiación UV-C y aire caliente sobre la inocuidad y calidad de semillas de chía, amaranto y ajonjolíCristian Daniel Juárez Arana30-dic-2020
RI004923.pdf.jpgGerminado de avena: una alternativa nutracéutica para la prevención de cáncer de colonMargarita Damazo Lima28-feb-2020
RI004904.pdf.jpgIdentificación de comunidades bacterianas establecidas en un biofilm de un reactor aerobio de lecho fijo con soporte PETErandy Mirelle Zuñiga Hernandez1-ene-2020
RI004935.pdf.jpgEvaluación de niveles de expresión de la proteína beta-lactoglobulina en leche de vaca JerseyMartha Angelica Tello Sanchez15-ene-2020

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