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Resultados por ítem:

Portada	Título	Autor(es)	Fecha de publicación
	Efecto de atmósferas controladas y ricas en especies reactivas de oxígeno en las características químicas y bioquímicas y calidad poscosecha de frutos de zarzamora (Rubus sp.)	Juan Pablo Ledesma Valladolid	12-abr-2019
	Inactivación de Salmonella enterica y Listeria monocytogenes en piña (Ananas comosus L.) minimamente procesada mediante la aplicación de desinfectantes químicos y calentamiento óhmico	Camila Estefanía Navarro García	8-ene-2021
	Caracterización genética de los receptores de antígenos de los linfocitos T y B del lobo marino de California, Zalophus californianus	Aranzazu Arias Rojas	30-dic-2022
	Determinación de la biotransformación de los compuestos polifenólicos de un producto de confitería funcional adicionado con bagazo de mango	Luz Abril Herrera Cazares	6-ene-2022
	Electrofermentación y reducción enzimática de xilosa para la producción de xilitol	Keila Jacqueline Monzon Ortega	6-ene-2020
	Análisis metabolómico en mujeres con diabetes mellitus gestacional	Claudia Ivonne Briones Hernández	25-feb-2020
	Producción de almidón resistente de camote (Ipomea batata), para el desarrollo de una bebida baja en calorías adicionada con jamaica (Hibiscus sabdariffa) y pimiento morrón (Capsicum annuum Group)	Robin Reyes Ortega	7-ene-2020
	Repertorios genéticos de virulencia y multirresistencia a antibióticos de Salmonella enterica prevalente en carne de pollo	Maria Guadalupe Balbuena Alonso	11-ene-2020
	Desarrollo de una bebida de té verde adicionada con probióticos microencapsulados en almidón modificado de huauzontle (Chenopodium berlandieri) y proteína de suero de leche.	Tana Hernández Barrueta	11-nov-2023
	Evaluacíón in silico de la interacción del cannabidiol con dianas biológicas relacionadas con la epilepsia	César Luis Alegría González	31-ene-2020