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Resultados por ítem:

Título	Autor(es)	Fecha de publicación
Producción de enzimas fibrolíticas por A. Niger GSI mediante fermentación en estado sólido de rastrojo de maíz y su evaluación en la digestibilidad in vitro de un subproducto agroindustrial	Immer Jahazel Vazquez Obregon	nov-2008
Efecto de las infusiones de encino cometibles Quercus sideroxyla y Quercus durifolia sobre marcadores histopatológicos y moleculares en cáncer de colon	Maria Fatima Trujillo Esquivel	nov-2010
Incidencia y comportamiento de Salmonella en alimentos de baja actividad de agua	Juan Carlos Aguilar Vazquez	dic-2015
Incidencia de Salmonella y Listeria monocytogenes en quesos frescos que se expenden en la ciudad de Querétaro	Omar Ayala Lopez	nov-2015
Elaboración de bebidas funcionales a base de extractos herbales y su efecto en el control de la obesidad	Julio Cesar Rubio Rodriguez	nov-2015
Elaboración de queso fresco tipo panela a partir del retenido obtenido por microfiltración de leche descremada	Martha Alicia Silva Lara	oct-2015
Potencial antimicrobiano de los compuestos producidos por bacterias lácticas aisladas de alimentos mexicanos	Claudia Alvarado Osuna	nov-2003
Perfil alimentario y de inflamación y su asociación con el riesgo de diabetes mellitus tipo 2 y enfermedades cardiovasculares en mujeres de la zona urbana del estado de Querétaro	Estefania Ochoa Ruiz	nov-2010
Incidencia y comportamiento de Salmonella spp. y Listeria monocytogenes en queso ranchero	Jose Eduardo Lucero Mejia	nov-2016
Caracterización de nanopartículas cargadas con ácido fólico (vitamina B9) y ácido ascórbico (vitamina C) elaboradas con alginato-quitosano como material de pared	Maria De Jesus Mendoza Sanchez	dic-2015