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Resultados por ítem:
Vista previa | Fecha de publicación | Sustentante(es) | Grado | Título |
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6-dic-2019 | Karla Itzel De Jesus Fuentes | Maestría | Diseño de un recubrimiento antimicrobiano con proteína de chícharo-quitosano, transglutaminasa y nanopartículas con aceite esencial de tomillo para su aplicación de pan. | |
15-ene-2021 | Diana Soto Magaña | Maestría | Análisis microestructural de la reversión de color en fruto de zarzamora (Rubus sp.) | |
6-ene-2020 | Keila Jacqueline Monzon Ortega | Maestría | Electrofermentación y reducción enzimática de xilosa para la producción de xilitol |
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