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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	30-jun-2022	Monica Itzel Romero Garcia	Maestría	EFECTO DE LOS CICLOS DE EXTRUSION Y LA FUENTE DE ALMIDÓN SOBRE LA FORMACION DE ALMIDÓN RESISTENTE TIPO III
	5-may-2022	Lucía Berenice Vega Vázquez	Maestría	Evaluación de la bioaccesibilidad de proteínas de tortillas obtenidas a partir de harina de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) nixtamalizada por calentamiento óhmico
	1-jun-2023	Alexis Matadamas Ortiz	Maestría	Evaluación de las propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de carne fresca de res recubierta con nanocápsulas con aceite esencial de orégano (Lippia graveolens Kunth).
	28-abr-2022	Diana Monserrat Aguilar Beltran	Maestría	Evaluación del porcentaje de metilación del ADN en sangre periférica ocasionado por el consumo del tabaco
	5-may-2022	Ana Lourdes Arceo Tirado	Maestría	“Propiedades de gelificación de una mezcla de aislados proteicos vegetales con contenido de aminoácidos para cubrir los requerimientos de adultos mayores”
	31-ene-2024	Valeria Hernández Carrillo	Maestría	Efecto de la inoculación de rizo bacterias en Nicotiana glauca para la fitoextracción de cadmio en suelo
	30-jun-2022	Jesús Héctor Wong Lizárraga	Maestría	Prevalencia y diversidad de genes asociados a infecciones sistémicas en aislamientos de Salmonella enterica recuperados a partir de productos cárnicos avícolas
	22-jun-2022	Luis Martin Ortiz Mateos	Maestría	Aislamiento y selección de Leuconostoc responsable de la viscosidad del pulque
	1-sep-2022	Minerva Estrada Nieves	Maestría	Identificación de proteínas inmunogénicas de Acinetobacter baumannii con enfoque inmunoproteómico
	8-ago-2022	Samantha Rodríguez Villagómez	Maestría	“Desarrollo, Caracterización Fisicoquímica y Nutracéutica de una palomita utilizando frijol común (Phaseolus vulgaris l.) variedad reventón”