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Resultados por ítem:
Vista previa | Fecha de publicación | Sustentante(es) | Grado | Título |
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4-ago-2022 | Joskua Itzamatul Malfavón Salomé | Maestría | Modificación ultrasónica de suero de mantequilla para la producción de un ingrediente de alta funcionalidad | |
11-nov-2023 | Tana Hernández Barrueta | Maestría | Desarrollo de una bebida de té verde adicionada con probióticos microencapsulados en almidón modificado de huauzontle (Chenopodium berlandieri) y proteína de suero de leche. |