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Fecha de publicación
Sustentante(es)
Grado
Título
19-jun-2024
Raquel Daniela Ramírez Santiago
Maestría
Evaluacion de las propiedades antioxidantes, antibacterianas y la estabilidad de la violaceina recombinante obtenida bajo la influencia de un sistema de electrofermentación
1-nov-2023
Rafael Madrigal Chavez
Maestría
Identificación y caracterización de la actividad biológica de los péptidos antimicrobianos sintetizados durante la fermentación sumergida de Bacillus subtilis
1-dic-2023
Héctor Abdiel Hernández Hernández
Maestría
Obtención de un extracto enriquecido de β-glucanos a partir de levadura agotada de cerveza mediante microondas y ultrasonido, asistido enzimáticamente y evaluación de su actividad biológica
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Autor(es)
1
Héctor Abdiel Hernández Hernández
1
Rafael Madrigal Chavez
1
Raquel Daniela Ramírez Santiago
Temas
2
Química
1
Agroquímica
1
Antioxidante
1
Biología y Química
1
Bisindol
1
CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNO...
1
Ciencias Agropecuarias y Biotecno...
1
Electrofermentacion
1
Ingeniería metabólica
1
Tecnología de los Alimentos
.
SIGUIENTE >
Director
1
Diana Issell Sandoval Cárdenas
1
José Utrilla Carreri
1
Juan Carlos González Hernández
1
Rocio Campos Vega
1
Rocío Campos Vega
1
Rosalia Reynoso Camacho
1
Silvia Lorena Amaya Llano
1
Sofía María Arvizu Medrano
1
Vicente Espinosa Solís
Fecha de publicación
2
2023