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Fecha de publicación
Sustentante(es)
Grado
Título
nov-2013
Abraham Paz Cuadra
Maestría
Susceptibilidad de genotipos de manzano introducidos en Querétaro a oídio (Podosphaera Leucotricha) y roña (Venturia Inaequalis)
dic-2013
Adriana Arellano Arriaga
Maestría
Evaluación del proceso de obtención y separación de ácido láctico a partir de la fermentación de suero lácteo mediante tecnología de membrana
nov-2014
Silvia Martinez Rivera
Maestría
Capacidad deterioradora y de formación de biopelículas de bacterias ácido lácticas aisladas de una planta procesadora de jamón cocido rebanado y su interacción con Listeria monocytogenes
nov-2012
Rodrigo Jimenez Pichardo
Maestría
Evaluación del agua electrolizada en la limpieza y desinfección de acero inoxidable como superficie modelo en el procesamiento de productos lácteos
nov-2011
Ericka Alejandra De Los Rios Arellano
Maestría
El consumo de frijol común (Phaseolus Vulgaris L.) y sus efectos sobre el almacenamiento de la grasa y resistencia a la insulina en un modelo de obesidad
jun-1999
Berenice Yahuaca Juarez
Maestría
Efecto del anillamiento y de la aplicación de ethrel sobre la conservación de una de mesa cv Málaga roja, producida en la comarca lagunera
nov-1999
Edmundo Gutierrez Arias
Maestría
Evolución de la calidad de almendra de genotipos nativos de nogal pecanero carya illinoensis Wangenh K. Koch en condiciones de almacenamiento acelerado
ago-1998
Beatriz Liliana Alvarez Mayorga
Maestría
Contaminación, sobrevivencia y desarrollo de listeria monocytogenes durante el procesamiento de brócoli precocido y congelado
nov-2016
Jose Eduardo Lucero Mejia
Maestría
Incidencia y comportamiento de Salmonella spp. y Listeria monocytogenes en queso ranchero
dic-2014
Paulina Elizabeth Velazquez Jimenez
Maestría
Aplicación de tecnologías alternativas y su efecto sobre los factores antinutricionales presentes en la semilla de mango (Mangifera indica L.)
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Autor(es)
1
Abel Miranda Roque
1
Abraham Paz Cuadra
1
Adriana Arellano Arriaga
1
Adriana Castelan Farias
1
Adriana Gonzalez Gallardo
1
Adriana Uribe Ibarra
1
Alejandra Elizabeth Alcantara Zavala
1
Alejandro Alcaraz Gonzalez
1
Alexandra Del Socorro Cardenas He...
1
Alicia Cano Medina
.
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Temas
78
QUÍMICA
73
BIOLOGÍA Y QUÍMICA
71
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
3
CIENCIAS TECNOLÓGICAS
3
INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA DEL MEDIO...
1
aditivos
1
BIOLOGÍA MOLECULAR
1
BIOQUÍMICA
1
CIENCIAS MÉDICAS
1
Cáncer de colon
.
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Director
1
Dora Celia Carreon Freyre
1
Dulce María Rivera Pastrana
1
Eduardo Castaño Tostado
1
Eusebio Jr. Ventura Ramos
1
Janet Ledesma García
1
Jose Alejandro Garcia Arredondo
1
Juan Campos Guillen
1
Juan De Dios Figueroa Cardenas
1
Laura Cristina Berumen Segura
1
Luis Antonio Salazar Olivo
.
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Fecha de publicación
10
2020 - 2022
59
2010 - 2019
10
2000 - 2009
6
1995 - 1999