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Resultados por ítem:
Vista previa | Fecha de publicación | Sustentante(es) | Grado | Título |
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jun-2005 | Grethel María Antonieta Monserrat Peña Gomar | Maestría | Uso de suero lácteo para la producción de bacteriocinas por lactococcus lactis UQ2 a nivel de biorreactor | |
ene-2000 | Silvia Lorena Amaya Llano | Maestría | Concentración y desmineralización del suero lácteo y evaluación del daño a la proteína como resultado del procesamiento |
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