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Título
Autor(es)
Fecha de publicación
Evaluación de tensoactivos y fracciones de aislado de proteína de amaranto para la formación de fibras con la técnica de electroestirado
Etzuly Teresa Herrera Martinez
ene-2015
Desarrollo y caracterización de nanofibras electroestiradas de proteína de amaranto y pululano cargadas con dos bacteriocinas: nisina A y pediocina PA-1
Karen Magaly Soto Martinez
sep-2014
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Autor(es)
1
Etzuly Teresa Herrera Martinez
1
Karen Magaly Soto Martinez
Temas
2
Electroestirado
2
INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
2
Nanofibras
1
Amaranth
1
Amaranth protein
1
Amaranto
1
Electrospining
1
Electrospinning
1
Proteína de amaranto
Director / colaboradores
2
Sandra Olimpia Mendoza Diaz
Fecha de publicación
1
2014
1
2015
