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RI004091.PDF.jpgEfecto de la microencapsulación de bifidobacterium breve, en matrices de almidón fosfatado y proteína de suero mediante secado por aspersión, sobre su viabilidad en yogurt y en condiciones gastrointestinales simuladasAna Laura Castro Becerraago-2010
RI003997.pdf.jpgIdentificación y caracterización genética de bacterias reductoras de mercurio asociadas a la rizósfera de Malus domesticaCamille Ughette Calzada Urquizasep-2016
RI004004.pdf.jpgEvaluación de los efectos de serotonina (5-HT) y melatonina (MLT) sobre la respuesta inmune antitumoralAlicia Irasema Mendieta Trejooct-2014
RI004025.pdf.jpgEstudio químico y toxinológico de una fracción de bajo peso molecular, obtenida a partir del extracto acuoso del hidrocoral Millepora complanataJose Hector Zavala Gomeznov-2016
RI003965.pdf.jpgEfectos in vitro de la hormona de crecimiento en la diferenciación de adipocitos beigeAndrea Hernandez Mendozanov-2016
RI004023.pdf.jpgCaracterización química de una fracción vasorrelajante del extracto metanólico foliar de crataegus gracilior Phipps (Rosaceae)Amanda Kim Rico Chaveznov-2016
RI004197.pdf.jpgDiseño y evaluación de un suplemento alimenticio, a base de subproductos agroindustriales, para la prevención de factores de riesgo cardiovascularDiana Maria Amaya Cruz12-nov-2018
RI004228.pdf.jpgDesarrollo y caracterización de nanofibras electroestiradas con amplio espectro antimicrobiano como alternativa de empaque activoKaren Magaly Soto Martinez8-oct-2018
RI004257.pdf.jpgEvaluación de la capacidad antiinflamatoria del extracto de fermentación de la fracción no digerible de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) cocido en macrófagos murinosSandra Celada Martineznov-2017
RI004251.pdf.jpgEfecto de las condiciones de procesamiento en la calidad nixtamalera, química y nutracéutica de harinas nixtamalizadas por un proceso de calentamiento óhmico continuoJorge Rangel Hernandeznov-2017

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