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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	ago-2008	Jose Perez Villarreal	Maestría	Caracterización hidrogeoquímica del agua subterránea del Valle de Querétaro para el estudio de sistemas de flujo
	nov-2013	Alejandra Elizabeth Alcantara Zavala	Maestría	Evaluación del tratamiento de altas presiones hidrostáticas en leche de vaca como método equivalente a la pasteurización
	mar-2008	Maria Del Carmen Gutierrez Guerrero	Maestría	Estudio del efecto de las propiedades quelantes de los flavonoides sobre su capacidad antioxidante total
	ene-2014	Karen Ireyda Velazquez Lugo	Maestría	Uso combinado de altas presiones hidrostáticas y bioconservación para garantizar la inocuidad y calidad de queso panela
	nov-2011	Sara Ereli Lomeli De La Rosa	Maestría	Efecto de infusiones herbales comerciales y naturales sobre alteraciones en el metabolismo de lípidos y estrés oxidativo en un modelo de obesidad
	ene-2010	Martin Garcia Flores	Maestría	Aplicación de la superficie de respuesta en la optimización de la producción microbiológica de zeaxantina
	1999	Adriana Gonzalez Gallardo	Maestría	Efecto de la capsaicina sobre la adipogénesis in vitro de fibroblastos fetales de pollo y preadipocitos 3T3-F442A de ratón
	nov-2014	Francisco Daniel Miranda Molina	Maestría	Efecto del manejo orgánico sobre la producción, la calidad nutrimental y nutracéutica del chile serrano (Capsicum annuum L.)
	oct-2013	Andrea Esquivel Chavez	Maestría	Desarrollo y caracterización de nanopartículas a base de zeína estabilizadas con pectina y ß-lactoglobulina
	oct-2016	Ivan Andres Luzardo Ocampo	Maestría	Caracterización y evaluación del potencial antiinflamatorio de la fracción no digerible de una botana horneada de harina de maíz (Zea mays L.) nixtamalizado y frijol común (Phaseolus vulgaris L.) cocido