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Resultados por ítem:
Vista previa | Fecha de publicación | Sustentante(es) | Grado | Título |
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2-ago-2021 | Javier Dario Hoyos Leyva | Maestría | Efecto del tratamiento hidrotérmico del almidón de plátano: digestibilidad y características fisicoquímicas | |
22-may-2022 | Abel Miranda Roque | Maestría | Efecto de una película electrohilada de proteína de amaranto con extracto de jamaica sobre la calidad y vida útil de productos cárnicos | |
1-ago-2022 | Guadalupe Del Carmen Hernández Cerna | Maestría | Cambios bioquímicos y fisiológicos que afectan la firmeza de frambuesa (Rubus idaeus) durante el almacenamiento en atmósferas controlada. |
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