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Título
Autor(es)
Fecha de publicación
Caracterización de bacteriófagos con capacidad inhibitoria de bacterias ácido lácticas productoras de aminas biogénicas en cerveza.
Yuridia Sarahí Bueno González
25-ene-2024
Efecto del furfural y el ácido acético en la fermentación y bioenergética de Scheffersomyces stipitis y Saccharomyces cerevisiae.
José de Jesús Saucedo Gutiérrez
1-ene-2024
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Autor(es)
1
José de Jesús Saucedo Gutiérrez
1
Yuridia Sarahí Bueno González
Temas
1
Ciencias de la Vida
1
Ciencias Tecnológicas
Director / colaboradores
1
Aldo Amaro Reyes
1
Carlos Regalado González
1
Dalia E. Miranda Castilleja
1
José Ángel Granados Arvizu
1
María del Carmen González López
1
Mauricio A. Redondo Solano
1
Monserrat Escamilla García
1
Montserrat Hernández Iturriaga
1
Sofía María Arvizu Medrano