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Título
Autor(es)
Fecha de publicación
Inactivación de Salmonella enterica y Listeria monocytogenes en piña (Ananas comosus L.) minimamente procesada mediante la aplicación de desinfectantes químicos y calentamiento óhmico
Camila Estefanía Navarro García
8-ene-2021
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descontaminación
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Montserrat Hernandez Iturriaga