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Resultados por ítem:
Vista previa | Fecha de publicación | Sustentante(es) | Grado | Título |
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28-feb-2023 | Tania Pahua Angel | Maestría | Destilación en continuo por arrastre de vapor y caracterización de aceites esenciales del limón mexicano (citrus aurantifolia) y su incorporación en un helado | |
1-oct-2023 | Mayra Esthela González Mendoza | Doctorado | Evaluación del uso de almidón modificado de haba en la microencapsulación de Lactobacillus rhamnosus GG para su incorporación en salchicha cocida. |
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Fecha de publicación
- 2 2023