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Título
Autor(es)
Fecha de publicación
Caracterización y control de cepas de Leuconostoc deterioradoras de jarabe de leche y base de helados.
Cinthya Lizbeth Bravo Pantaleón
1-dic-2023
Diversidad genética y distribución de ecotipos de Escherichia coli productoras de toxina Shiga (STEC)
Ricardo Ernesto Ahumada Cota
1-ene-2020
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Autor(es)
1
Cinthya Lizbeth Bravo Pantaleón
1
Ricardo Ernesto Ahumada Cota
Temas
1
Ciencias de la Vida
1
Microbiología
1
Química
1
Tecnología de los Alimentos
Director / colaboradores
1
Aldo Amaro Reyes
1
Angélica Godínez Oviedo
1
Carlos Alberto Eslava Campos
1
Gerardo Manuel Nava Morales
1
Roció Crystabel López González
1
Todd R. Callaway
Fecha de publicación
1
2020
1
2023