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Vista previaFecha de publicaciónSustentante(es)Título
RI003533.pdf.jpgsep-2015Maria Guadalupe Soto ZarazuaEvaluación de la actividad estrogénica, antioxidante y citotóxica de dos productos alimenticios elaborados a base de alfalfa (Medicago sativa) e identificación de sus fitoestrógenos
RI003532.pdf.jpgnov-2015Guadalupe Judith Sainz UribeDesarrollo de la metodología para la obtención de un candidato a material de referencia de plaguicidas en aguacate
RI003710.pdf.jpgene-2015Etzuly Teresa Herrera MartinezEvaluación de tensoactivos y fracciones de aislado de proteína de amaranto para la formación de fibras con la técnica de electroestirado
RI003982.pdf.jpgdic-2015Liliana Olalde MendozaEfecto del consumo de edulcorantes en la respuesta de insulina, glucosa y perfil de lípidos en adultos
RI003988.pdf.jpgdic-2015Esther Castro GalvanEstudio de la tendencia de los contaminantes criterio en algunas ciudades de la zona bajío mediante el modelo numérico HYSPLIT
RI003922.pdf.jpgnov-2015Lineth Juliana Vega RojasInfluencia del germen en las propiedades físicas, químicas y concentraciones de aflatoxinas (B1, B2, G1, G2) en harinas de maíz nixtamalizado por el método tradicional
RI003910.pdf.jpgnov-2015Omar Ayala LopezIncidencia de Salmonella y Listeria monocytogenes en quesos frescos que se expenden en la ciudad de Querétaro
RI003888.pdf.jpgdic-2015Juan Carlos Aguilar VazquezIncidencia y comportamiento de Salmonella en alimentos de baja actividad de agua
RI003897.pdf.jpgdic-2015Francisco Ignacio Carrillo NavarreteExtracción y Caracterización de Fructanos de Ajo no diferenciado (Allium Sativum L.) y su potencial efecto Prebiótico
RI003904.pdf.jpgnov-2015Julio Cesar Rubio RodriguezElaboración de bebidas funcionales a base de extractos herbales y su efecto en el control de la obesidad

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