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Fecha de publicación
Sustentante(es)
Grado
Título
jun-2007
Maria Eugenia Albarran Cornejo
Maestría
Efecto modulador de los frutos de arándano (Vaccinium myrtillus) y zarzamora (Rubis fructicosis) sobre biomarcadores de estrés oxidativo en ratas Wistar diabéticas inducidas con estreptozotocina
nov-2005
Maria Laura Gonzalez Davalos
Maestría
Efecto quimioprotector in vitro e in vivo de diferentes variedades de harinas y extractos de frijol cocido phaseolus vulgaris
ene-2009
Joel Fernandez Correa
Maestría
Efecto quimioprotector de extractos de M. parviflora, C. murale y P. oleraceae sobre el desarrollo de cáncer de colon en ratas Sprague-Dawley
may-2008
Carlos Abraham Ochoa Moya
Maestría
Evaluación detallada de la composición química de partículas atmosféricas en el paso de Cortéz
nov-2003
Claudia Alvarado Osuna
Maestría
Potencial antimicrobiano de los compuestos producidos por bacterias lácticas aisladas de alimentos mexicanos
oct-2008
Lucia Ramirez Leon
Maestría
Estudios de extracción y estabilidad de los pigmentos de zarzamora cv. "Tupi"
nov-2002
Elia Nora Aquino Bolaños
Doctorado
Estudio del mecanismo de oscurecimiento en jícama mínimamente procesada
jul-2004
Mariela Camacho Barron
Maestría
Efecto de la proteína soluble de la dieta sobre nitrógeno ureico lácteo y su relación con la caseína de la leche
dic-2009
Ana Laura Morales Montelongo
Maestría
Caracterización fitoquímica funcional del fruto de xoconostle cuaresmeño (Opuntia matudae) y el efecto de su consumo en parámetros bioquímicos de ratas diabéticas
nov-2007
Claudia Alvarado Osuna
Doctorado
Identificación y cuantificación de compuestos antimicrobianos producidos por bacterias ácido lácticas aisladas de alimentos artesanales mexicanos
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Autor(es)
2
Claudia Alvarado Osuna
1
Adriana Ojeda Castol
1
Alma Rosa Lazcano Peralta
1
America Marcela Lopez Pineda
1
Ana Laura Morales Montelongo
1
Angelica Sarai Jimenez Osorio
1
Carlos Abraham Ochoa Moya
1
Claudia Alvarez Salas
1
Daniela Guadalupe Vazquez Mandujano
1
Dario Adrian Avalos Mancera
.
SIGUIENTE >
Director
1
Jose Jaime Alejandro Carrillo Chavez
1
Jose Luis Romano Muñoz
1
Octavio Paredes López
1
Raul Francisco Pineda Lopez
1
Salvador Horacio Guzman Maldonado
.
< ANTERIOR
Fecha de publicación
8
2009
7
2007
7
2008
2
2006
1
2002
1
2003
1
2004
1
2005