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Fecha de publicación
Sustentante(es)
Grado
Título
29-jul-2024
María Fernanda Dorantes Campuzano
Maestría
"“Propiedades tecno-funcionales y digestibilidad in vitro de un ingrediente con base en almidón de maíz criollo”"
7-nov-2023
Sarah Nicole Lee Martínez
Maestría
Efecto del extracto de compuestos fenólicos de maíz criollo Elotes Occidentales sobre marcadores de obesidad asociados a la vía AMPK en ratones C57BL/6 alimentados con una dieta alta en grasa
5-dic-2018
Carlos Vladimir López Rodríguez
Maestría
"Programa de Posgrado en Alimentos del Centro de la República (PROPAC)"
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Autor(es)
1
Carlos Vladimir López Rodríguez
1
María Fernanda Dorantes Campuzano
1
Sarah Nicole Lee Martínez
Temas
2
Tecnología de los Alimentos
1
AMPK
1
Biología molecular
1
Ciencias de la Vida
1
Ciencias Médicas
1
Compuestos fenólicos
1
Elotes Occidentales
1
Maíz nativo
1
Obesidad
1
Química
.
SIGUIENTE >
Director
1
Eduardo Morales Sánchez
1
Haydé Azeneth Vergara Castañeda
1
Iván Andrés Luzardo Ocampo
1
Ma. Guadalupe Flavia Loarca Piña
1
Mardey Liceth Cuellar Núñez
1
Rocío Campos Vega
1
Rosa Martha Pérez Serrano
1
Sandra O. Mendoza Díaz
Fecha de publicación
1
2018
1
2023
1
2024