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Fecha de publicación
Sustentante(es)
Grado
Título
15-dic-2023
Gloria Gisel Vázquez Sosa
Maestría
Optimización de los parámetros del proceso de explotado de sorgo mediante superficie de respuesta.
15-dic-2022
Gloria Gisel Vázquez Sosa
Maestría
"Optimización de los parámetros del proceso de explotado de sorgo mediante superficie de respuesta."
29-jun-2020
Laura Montserrat Ávalos Esparza
Maestría
Desarrollo de una botana de tercera generación a base de leguminosas, obtenida mediante un proceso de extrusión.
1-dic-2024
Laura Karen Sánchez Ortiz
Maestría
Caracterización nutrimental y nutraceútica de un panqué de avena (Avena sativa L.) adicionado con moringa (Moringa oleifera L.)
13-jun-2019
Wendy Elizabeth Arriaga Pérez
Maestría
Medición de la dureza del grano de maíz mediante una metodología alternativa de procesamiento de imágenes.
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Autor(es)
2
Gloria Gisel Vázquez Sosa
1
Laura Karen Sánchez Ortiz
1
Laura Montserrat Ávalos Esparza
1
Wendy Elizabeth Arriaga Pérez
Temas
3
Tecnología de los Alimentos
2
Ciencias Tecnológicas
2
Química
1
Matemáticas
1
Tecnología de los alimentos
1
Tecnología Industrial
Director
1
C. Vanessa Sánchez Quezada
1
Ma. Guadalupe Flavia Loarca
1
Mardey Liceth Cuellar Núñez
1
Rocio Campos Vega
Fecha de publicación
1
2019
1
2020
1
2022
1
2023
1
2024