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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	23-ago-2019	José Dolores Escalano Infante	Licenciatura	Modelaje estadístico para casos de tifoidea en México y su relación con la temperatura máxima
	7-ene-2020	Robin Reyes Ortega	Maestría	Producción de almidón resistente de camote (Ipomea batata), para el desarrollo de una bebida baja en calorías adicionada con jamaica (Hibiscus sabdariffa) y pimiento morrón (Capsicum annuum Group)
	jul-2015	Wendy Maria Meneses Corona	Maestría	Bebida funcional fermentada elaborada a base del permeado obtenido en la microfiltración de leche descremada, adicionada con fibra de guayaba
	30-nov-2020	Iliana María Paternina Ortega	Maestría	Alternativas de modelaje estadístico en estudios de vida de anaquel sensorial de alimentos
	nov-2014	Bernardo Chavez Castillo	Maestría	Comparación de métodos de inferencia estadística sobre parámetros de sistemas dinámicos no lineales de primer orden
	ene-2016	Wilfrido Jacobo Paredes Garcia	Licenciatura	Diseño estadístico experimental para la discriminación entre dos modelos sobre el comportamiento en la toma de decisión
	nov-2010	Gabriela Martínez Araiza	Maestría	Estudio y modelaje matemático de la obtención de péptidos a partir de hidrólisis enzimática de proteínas
	ene-2010	Ana Lizbeth Olvera Martínez	Maestría	Estudio de la reducción en el aporte calórico de alimentos procesados sin modificar sus características de viscosidad
	1-ago-2022	Nayeli Alejandra Soria Calderón	Maestría	Obtención de un extracto proteico a partir del chapulín de la milpa (Sphenarium purpurascens), con la aplicación de ultrasonido de baja frecuencia para la inhibición de tropomiosina
	17-jun-2021	Oscar Jordan Parra San Juan	Licenciatura	EL ANÁLISIS DE PROYECCIÓN A ESTRUCTURAS LATENTES Y SU USO EN CLASIFICACIÓN