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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	oct-2014	Alicia Irasema Mendieta Trejo	Maestría	Evaluación de los efectos de serotonina (5-HT) y melatonina (MLT) sobre la respuesta inmune antitumoral
	oct-2014	Adriana Castelan Farias	Maestría	Evaluación del riesgo de la población de Querétaro a la exposición de Salmonella spp. y Shigella spp. por consumo de hortalizas crudas
	may-2014	Laura Mejia Teniente	Doctorado	Aplicación de Elicitores AS, Quitosan y H2O2 EN Capsicum annuum y su efecto de respuesta a estrés biótico
	dic-2014	Marcelo Hernandez Salazar	Doctorado	Efecto quimioprotector de la linaza (linum usitafissimum l.) sobre estadios tempranos de cáncer de colon
	nov-2014	Silvia Martinez Rivera	Maestría	Capacidad deterioradora y de formación de biopelículas de bacterias ácido lácticas aisladas de una planta procesadora de jamón cocido rebanado y su interacción con Listeria monocytogenes
	dic-2014	Elizabeth Eugenia Cadena Moreno	Maestría	Estudio de la aplicación del agua electrolizada neutra en la desinfección de frutas y hortalizas frescas
	ene-2014	Karen Ireyda Velazquez Lugo	Maestría	Uso combinado de altas presiones hidrostáticas y bioconservación para garantizar la inocuidad y calidad de queso panela
	nov-2014	Francisco Daniel Miranda Molina	Maestría	Efecto del manejo orgánico sobre la producción, la calidad nutrimental y nutracéutica del chile serrano (Capsicum annuum L.)
	dic-2014	Paulina Elizabeth Velazquez Jimenez	Maestría	Aplicación de tecnologías alternativas y su efecto sobre los factores antinutricionales presentes en la semilla de mango (Mangifera indica L.)
	dic-2014	Dunia Maria Lopez Barrera	Maestría	Composición química y nutracéutica del residuo sólido del café (Coffea arabica L) utilizado y la actividad de los productos de su fermentación colónica in vitro en un modelo de inflamación