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Título	Autor(es)	Fecha de publicación
Identificación de marcadores tempranos del síndrome metabólico y su relación con la dieta en adolescentes de diferentes preparatorias de la ciudad de Querétaro	Rocio Guadalupe Salinas Mandujano	ene-2010
Perfil alimentario y de inflamación y su asociación con el riesgo de diabetes mellitus tipo 2 y enfermedades cardiovasculares en mujeres de la zona urbana del estado de Querétaro	Estefania Ochoa Ruiz	nov-2010
Estudio de la relación del consumo de diferentes concentraciones de frijol cocido con la prevención y desarrollo de cáncer de colón	Maria Cristina Serna Gutierrez	nov-2007
Elaboración de bebidas funcionales a base de extractos herbales y su efecto en el control de la obesidad	Julio Cesar Rubio Rodriguez	nov-2015
Evaluación de las propiedades antidiabéticas de productos de sábila (Aloe vera) sometidos a tratamientos de eliminación de aloína	Mayra Paloma Macias Acosta	sep-2015
Alimentación alta en grasa saturada durante etapas tempranas de crecimiento como factor de riesgo para el desarrollo de alteraciones renales	Hector Alejandro Barajas Vega	sep-2010
"INDUCCIÓN DE METABOLITOS DE INTERÉS NUTRACÉUTICO EN GERMINADOS DE FRIJOL (Phaseolus vulgaris L.) Y EL EFECTO DE SU CONSUMO EN UN MODELO DE DISLIPIDEMIA"	Magdalena Mendoza Sanchez	ene-2018
Efecto antiobesogénico del subproducto de durazno y la biodisponibilidad de sus compuestos fitoquímicos	Sarahi Rodriguez Gonzalez	ene-2017
Diseño y evaluación de un suplemento alimenticio, a base de subproductos agroindustriales, para la prevención de factores de riesgo cardiovascular	Diana Maria Amaya Cruz	12-nov-2018
Elaboración de suplementos alimenticios para adultos mayores con deficiencias nutrimentales	Gloria Andrea Perez Alvarez	14-nov-2018