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Vista previa | Fecha de publicación | Sustentante(es) | Grado | Título |
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14-may-2021 | José Daniel Moreno Icedo | Maestría | SOBREVIVENCIA DE Salmonella enterica EN SIDRAS ARTESANALES ELABORADAS CON DOS VARIEDADES DE MANZANA EN FUNCIÓN DE LA LEVADURA FERMENTATIVA | |
11-ene-2021 | Gabriela Moguel Antonio | Maestría | Influencia de la levadura en el perfil sensorial y de los compuestos volátiles de sidra espumosa artesanal elaborada con dos cultivares de manzana |
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Fecha de publicación
- 2 2021