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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	jun-2011	Griselda Rivera Sanchez	Maestría	Evaluación de la contaminación de la presa La purísima mediante el análisis de metales, hidrocarburos y plaguicidas en muestras de agua, sedimento y a través del uso de biomarcadores en peces
	ene-2012	Alma Rosa Rodriguez Damian	Maestría	Preparación de un ingrediente nutracéutico de harina de plátano verde
	may-2010	Tania Aguilar Lopez	Maestría	El zinc y su relación con factores de riesgo de enfermedades crónico degenerativas en mujeres de una zona rural de Querétaro
	oct-2010	Aurea Karina Ramirez Jimenez	Maestría	Elaboración y evaluación del valor nutrimental, nutracéutico y sensorial de una barra horneada de frijol (Phaseolus vulgaris L.) y avena (Avena sativa)
	sep-2015	Jose Angel Granados Arvizu	Maestría	Efecto del pretratamiento y fermentación sobre la producción de bioetanol a partir de pericarpio de maíz
	nov-2010	Dulce Esther Avila Vega	Maestría	Identificación del hongo causante del deterioro poscosecha en pimiento morrón (Capsicum annuum L.) y su influencia en el comportamiento de microorganismos patógenos en la superficie del fruto
	jul-2016	Rosa Maria Pina Zentella	Doctorado	Efecto del tratamiento con atorvastatina y licopeno en un modelo de hígado graso no alcohólico inducido con una dieta alta en grasa y colesterol en ratas Sprague Dawley
	nov-2016	Jose Hector Zavala Gomez	Maestría	Estudio químico y toxinológico de una fracción de bajo peso molecular, obtenida a partir del extracto acuoso del hidrocoral Millepora complanata
	nov-2010	Gabriela Martínez Araiza	Maestría	Estudio y modelaje matemático de la obtención de péptidos a partir de hidrólisis enzimática de proteínas
	sep-2011	Edith Oliva Cuevas Rodriguez	Doctorado	Evaluación del potencial nutracéutico de zarzamoras silvestres y mejoradas