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https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/11521| Título: | Residuos de inflorescencias como alternativa natural antimicrobiana |
| Autor(es): | ilvia Araceli Pineda Nieto Ma. Cristina Vázquez Hernández Beatriz Liliana Álvarez Mayorga Juan Fernando García Trejo Humberto Aguirre Becerra Ana Angelica Feregrino Pérez |
| Palabras clave: | Actividad Biológica Compuestos Fenólicos Jacaranda mimosifolia Residuos Valor Agregado |
| Área: | BIOLOGÍA Y QUÍMICA |
| Fecha de publicación : | 30-jun-2020 |
| Editorial : | Universidad Autónoma de Querétaro |
| Páginas: | 1 recurso en línea (6 páginas) |
| Folio RI: | DCU-V13N1-4 |
| Facultad: | Otro/No aplica |
| Resumen: | Existen procesos que permiten el uso de residuos forestales o de jardinería, para la obtención de compuestos con actividad antimicrobiana. Esto impacta positivamente en el desarrollo de alternativas naturales contra la resistencia antimicrobiana y permite la revalorización de estos residuos con su reincorporación en la cadena de producción y generación de productos de valor agregado. En este trabajo, se obtuvo el extracto metanólico de inflorescencias de Jacaranda mimosifolia, donde se evaluaron los compuestos fenólicos totales y la actividad antimicrobiana sobre Salmonella typhimurium, Escherichia coli y Clavibacter spp, utilizando la técnica de Kirby Bauer. Los extractos de estas inflorescencias podrían representar una alternativa natural para la generación de productos bactericidas |
| URI: | https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/11521 |
| Fuente : | https://revistas.uaq.mx/index.php/ciencia/article/view/53/57 |
| ISSN : | 2395-8847 |
| Aparece en: | Digital Ciencia@UAQRO Vol. 13 Núm. 1 (2020) |
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