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5. Digital Ciencia@UAQRO Vol. 13 Núm. 1 (2020)

Título :	Residuos de inflorescencias como alternativa natural antimicrobiana (p. 46-51)
Autor(es):	ilvia Araceli Pineda Nieto Ma. Cristina Vázquez Hernández Beatriz Liliana Álvarez Mayorga Juan Fernando García Trejo Humberto Aguirre Becerra Ana Angelica Feregrino Pérez
Palabras clave:	Actividad Biológica Compuestos Fenólicos Jacaranda mimosifolia Residuos Valor Agregado
Área:	BIOLOGÍA Y QUÍMICA
Fecha de publicación :	30-jun-2020
Editorial :	Universidad Autónoma de Querétaro
Páginas:	1 recurso en línea (6 páginas)
Folio RI:	DCU-V13N1-4
Facultad:	Otro/No aplica
Resumen:	Existen procesos que permiten el uso de residuos forestales o de jardinería, para la obtención de compuestos con actividad antimicrobiana. Esto impacta positivamente en el desarrollo de alternativas naturales contra la resistencia antimicrobiana y permite la revalorización de estos residuos con su reincorporación en la cadena de producción y generación de productos de valor agregado. En este trabajo, se obtuvo el extracto metanólico de inflorescencias de Jacaranda mimosifolia, donde se evaluaron los compuestos fenólicos totales y la actividad antimicrobiana sobre Salmonella typhimurium, Escherichia coli y Clavibacter spp, utilizando la técnica de Kirby Bauer. Los extractos de estas inflorescencias podrían representar una alternativa natural para la generación de productos bactericidas
URI:	https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/11521
Fuente :	https://revistas.uaq.mx/index.php/ciencia/issue/view/6
ISSN :	2395-8847
Aparece en:	Digital Ciencia@UAQRO Vol. 13 Núm. 1 (2020)

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