Buscar por Autor María de Lourdes Pérez Tamayo
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| Vista previa | Fecha de publicación | Sustentante(es) | Grado | Título |
|---|---|---|---|---|
 | 1-dic-2023 | María de Lourdes Pérez Tamayo | Maestría | Elaboración de un helado bajo en grasa con lactulosa adicionada y obtenida a partir de electro-activación in situ de lactosa proveniente de permeado de suero lácteo |
