Buscar por Autor Kristell Edeifa Sánchez Rivera
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| Vista previa | Fecha de publicación | Sustentante(es) | Grado | Título |
|---|---|---|---|---|
 | 29-ene-2024 | Kristell Edeifa Sánchez Rivera | Maestría | Evaluación del efecto de la cocción del frijol común (Phaseolus vulgaris L.) sobre las propiedades reológicas, fisicoquímicas y aceptabilidad sensorial del producto tipo hummus |
