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Título
Autor(es)
Fecha de publicación
Análisis químico proximal de cuatro marcas comerciales de harina de maíz nixtamalizado
Guadalupe Patricia Hernández Jiménez
2004
Implementación de pre-requisitos para el análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en una empresa de derivados lácteos
Maria De Los Angeles Paz Tamayo
oct-2017
