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Título
Autor(es)
Fecha de publicación
Análisis de la composición de la dieta y su relación con variables bioquímicas, fisiológicas, antropométricas y de composición corporal en niños de una comunidad rural de Querétaro
Aarón Kuri García
feb-2014
La avena (a. Sativa) en un recetario mexicano de cocina casera de 1943 (p. 63-72)
Aarón Kuri García
;
Rosa María Martínez Pérez
30-jun-2020
Efecto térmico del blanqueado culinario en el perfil fenólico de ocho diferentes quelites presentes en la dieta tradicional mexicana (p. 80-94)
Aarón Kuri García
;
Ángel Félix Vargas Madriz
;
Anahí Wendolyne Mendoza Juárez
;
Octavio Roldán Padrón
;
Jorge Luis Chávez Servín
1-jun-2021
