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Resultados 11-20 de 45.

Resultados por ítem:

Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	2011	Wendy Elizabeth Arriaga Pérez	Licenciatura	Evaluación del potencial antioxidante de extractos de especies de Bursera, Matricaria y Cymbopogon mediante técnicas electroquímicas
	2011	Ma. Daniela Guadalupe García Ortiz	Licenciatura	Evaluación de malezas usadas como forraje en el estado de Querétaro en cuanto al contenido de fitatos, saponinas y su actividad hemolítica.
	2011	Luis Alberto Ibarra Sánchez	Licenciatura	Estudio de la sobrevivencia de bifidobacterium breve en su forma libre y encapsulada, durante su almacenamiento en queso panela a 4°c.
	2011	Mario Iván Trujillo Contreras	Licenciatura	Cuantificación de compuestos antioxidantes, capsaicina y capacidad antioxidante en chile serrano (Capsicum Annum) bajo distinto manejo agronómico y sistema de cultivo.
	2011	Lilian Alejandra Maldonado Mandujano	Licenciatura	Efectos de la irradiación gamma sobre la calidad y perfil aromático en frutos de mango CV Ataulfo
	2015	Juan Antonio Espinoza Sánchez	Licenciatura	Inactivación de Saccharomyces cerevisiae y leuconostoc spp en jugo de manzana clarificado comercial utilizando ondas de choque
	2011	Dunia María López Barrera	Licenciatura	Efecto del proceso de extrusión sobre los inhibidores de tripsina y actividad ureásica en frijol común (Phaseolus vulgaris L.)
	jun-2015	Hugo Ramírez Araujo	Licenciatura	Elaboración de queso tipo de bola mediante la incorporación de suero lácteo fermentado como cultivo iniciador
	2010	Dalia Vázquez Celestino	Licenciatura	Estudio sobre la formación y control de biopelículas de listeria monocytogenes en superficies de acero inoxidable y vidrio
	2016	Brianda Daniela González Orozco	Licenciatura	Efecto de la temperatura de almacenamiento de los dientes `semilla¿ en la pungencia y el perfil de tiosulfinatos de ajo (Allium sativum L.) cv. Coreano