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Resultados por ítem:

Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	23-dic-2021	Iliana Vasquez Lara	Maestría	Susceptibilidad de cepas de Botrytis cinerea aisladas de uva frente a fungicidas químicos de síntesis
	18-ene-2026	Gersain Ascencio Urbano	Maestría	Efecto del proceso de secado por aspersión sobre la calidad funcional de polvos para preparar bebidas de jamaica (Hibiscus sabdariffa)
	7-ene-2020	Robin Reyes Ortega	Maestría	Producción de almidón resistente de camote (Ipomea batata), para el desarrollo de una bebida baja en calorías adicionada con jamaica (Hibiscus sabdariffa) y pimiento morrón (Capsicum annuum Group)
	11-ene-2020	Maria Guadalupe Balbuena Alonso	Maestría	Repertorios genéticos de virulencia y multirresistencia a antibióticos de Salmonella enterica prevalente en carne de pollo
	15-ene-2021	Diana Soto Magaña	Maestría	Análisis microestructural de la reversión de color en fruto de zarzamora (Rubus sp.)
	11-ene-2021	Gabriela Moguel Antonio	Maestría	Influencia de la levadura en el perfil sensorial y de los compuestos volátiles de sidra espumosa artesanal elaborada con dos cultivares de manzana
	14-ene-2020	Karen Haydeé Nieto Figueroa	Maestría	Evaluación nutritiva, nutracéutica y funcional in vitro de la vaina de cacao (Theobroma cacao L.)
	6-ene-2022	Luz Abril Herrera Cazares	Maestría	Determinación de la biotransformación de los compuestos polifenólicos de un producto de confitería funcional adicionado con bagazo de mango
	6-ene-2020	Keila Jacqueline Monzon Ortega	Maestría	Electrofermentación y reducción enzimática de xilosa para la producción de xilitol
	11-nov-2023	Tana Hernández Barrueta	Maestría	Desarrollo de una bebida de té verde adicionada con probióticos microencapsulados en almidón modificado de huauzontle (Chenopodium berlandieri) y proteína de suero de leche.