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Resultados por ítem:
Vista previa | Fecha de publicación | Sustentante(es) | Grado | Título |
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ago-1998 | Beatriz Liliana Alvarez Mayorga | Maestría | Contaminación, sobrevivencia y desarrollo de listeria monocytogenes durante el procesamiento de brócoli precocido y congelado | |
jul-1997 | Sofia Maria Arvizu Medrano | Maestría | Evaluación de riesgos microbianos implicados en la preparación y almacenamiento de guacamole |
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