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TESIUAQ
Facultad de Química
Maestría
Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos
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Fecha de publicación
Sustentante(es)
Grado
Título
jun-2007
Maria Eugenia Albarran Cornejo
Maestría
Efecto modulador de los frutos de arándano (Vaccinium myrtillus) y zarzamora (Rubis fructicosis) sobre biomarcadores de estrés oxidativo en ratas Wistar diabéticas inducidas con estreptozotocina
jun-2007
Adriana Ojeda Castol
Maestría
Efecto protector de la Moringa oleifera sobre un modelo de cáncer-inflamación en ratones ICR
nov-2007
Maria Cristina Serna Gutierrez
Maestría
Estudio de la relación del consumo de diferentes concentraciones de frijol cocido con la prevención y desarrollo de cáncer de colón
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Autor(es)
1
Adriana Ojeda Castol
1
Maria Cristina Serna Gutierrez
1
Maria Eugenia Albarran Cornejo
Temas
3
BIOLOGÍA Y QUÍMICA
2
CIENCIAS DE LA VIDA
1
INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
1
QUÍMICA
1
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Director
2
Minerva Ramos Gomez
1
Rosalia Reynoso Camacho