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Fecha de publicación
Sustentante(es)
Grado
Título
nov-2012
Bertha Isela Gomez Palomares
Maestría
Optimización de la formulación de una barra nutritiva mezcla de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) y avena (Avena sativa)
nov-2012
Maria Rosa Sandoval Oliveros
Maestría
Aislamiento y caracterización de las proteínas de reserva de chía (Salvia hispánica L.)
nov-2012
Carlos Gonzalez Montes
Maestría
Evaluación fisicoquímica y capacidad antioxidante del aceite de amaranto (Amaranthus hypochondriacus) y estabilidad oxidativa de diferentes sistemas de encapsulación
nov-2012
Yajaira Esquivel Hernandez
Maestría
Biocontrol de Salmonella durante la producción hidropónica de germinado de alfalfa
nov-2012
Maria Victoria Rodriguez Garcia
Maestría
Extracción y purificación del inhibidor de ¿-amilasa de diferentes variedades mejoradas de frijol (Phaseolus vulgaris) y su efecto in vivo
nov-2012
Dolores Ronquillo Gonzalez
Maestría
Estudio de los factores socioculturales vinculados con la obesidad en mujeres mexicanas de una zona rural y urbana en el Estado de Querétaro
nov-2012
Ma De Lourdes Guerrero Guerrero
Maestría
El vivero de plantas nativas, un elemento clave en el manejo integral de la microcuenca la Joya
nov-2012
Dalia Vazquez Celestino
Maestría
Estudio de la aplicación de alternativas tecnológicas para incrementar la vida de anaquel de mango manila (Mangifera indica L.) en estado fresco
abr-2012
Beatriz Adriana Rodriguez Romero
Doctorado
Caracterización química y evaluación de las actividades antioxidante y antimicrobiana de mieles florales: naranjo, cactáceas y campanilla
mar-2012
Alfonso Perez Gallardo
Doctorado
Caracterización de recubrimientos a base de almidones modificados y cera de abeja y su efecto en los atributos de calidad de frambuesas almacenadas por periodos cortos
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Autor(es)
1
Alexandra Del Socorro Cardenas He...
1
Alfonso Perez Gallardo
1
Alma Rosa Rodriguez Damian
1
Ana Arlette Alejandra Michel Herrera
1
Ana Lilia Ortiz Calderon
1
Angelica Godinez Oviedo
1
Beatriz Adriana Rodriguez Romero
1
Bertha Isela Gomez Palomares
1
Carlos Gonzalez Montes
1
Claudia Sanchez Ibarra
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Temas
15
CIENCIAS DE LA VIDA
8
MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD
8
QUÍMICA
7
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
6
INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
Director
4
Sandra Olimpia Mendoza Diaz
2
Blanca Estela Garcia Almendarez
2
Carlos Regalado Gonzalez
2
Luis Arturo Bello Perez
2
Ma. Guadalupe Flavia Loarca Piña
2
Rosalia Reynoso Camacho
1
Diana Elisa Bustos Contreras
1
Edmundo Mateo Mercado Silva
1
Eduardo Fernandez Y Escartin
1
Genaro Garcia Guzman
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