Buscar por Autor Mariana Lema González
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
| Vista previa | Fecha de publicación | Sustentante(es) | Grado | Título |
|---|---|---|---|---|
 | 8-dic-2022 | Mariana Lema González | Maestría | Desarrollo, caracterización, evaluación sensorial y la estabilidad de una mermelada reducida en calorías utilizando alulosa y el subproducto de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) |
