“Ingesta de vitamina A y E en población que acuda a tratamiento renal sustitutivo a la clínica de hemodiálisis del Centro de Rehabilitación Integral de Querétaro perteneciente a los Servicios de Salud del Estado de Querétaro”

Gabriela Alejandra Gálvez Espinoza

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dc.rights.license	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0	es_ES
dc.contributor	Ernesto Francisco Sabath Silva.	es_ES
dc.creator	Gabriela Alejandra Gálvez Espinoza	es_ES
dc.date	2023-12-12
dc.date.accessioned	2024-01-30T21:07:16Z
dc.date.available	2024-01-30T21:07:16Z
dc.date.issued	2023-12-12
dc.identifier.uri	https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/9871
dc.description	La enfermedad renal crónica (ERC) se caracteriza por exceso de urea y desechos nitrogenados que se acumulan en el torrente sanguíneo, lo cual lleva a la presencia elevada de estrés oxidativo y un estado inflamatorio de alto grado que agrava la progresión de la enfermedad al dañar los podocitos primarios. Se ha visto que el uso de antioxidantes (vitamina A y E) juega un papel eficaz en el sistema de defensa en el control de muchas de las complicaciones en las que está involucrado el estrés oxidativo. Estas vitaminas liposolubles, además de su acción antioxidante tienen funciones anti apoptóticas y antiinflamatorias mejorando la salud cardiovascular (CV), sin embargo, habitualmente no se suplementa a pesar de conocer el aumento de la supervivencia de los eritrocitos y disminución o retardo de muchas enfermedades no transmisibles tras su suplementación. Se realizó un estudio transversal descriptivo en el cual se incluyeron a 32 pacientes (41.0±15.9 años) en tratamiento con hemodiálisis mayor o igual a 3 meses que asistieron al Centro de Rehabilitación Integral de Querétaro (CRIQ) perteneciente a los Servicios de Salud del Estado de Querétaro (SESEQ) durante el periodo de octubre del 2022 a marzo del 2023. Se realizaron 3 recordatorios de 24 horas (R24H) en días no consecutivos para la estimación de ingesta de vitamina A y E, obtención de valores antropométricos con personal capacitado en ISAK ll y los valores bioquímicos se obtuvieron de los análisis que se realizan de manera periódica en la clínica. El principal objetivo fue conocer la ingesta de vitamina A y E en pacientes con tratamiento renal sustitutivo de la clínica de hemodiálisis del CRIQ perteneciente a SESEQ. Se observó que la ingesta de vitamina A fue deficiente en el 96.9% de la población y de vitamina E el 93.8%, esto asociado al tratamiento conservador, alteraciones metabólicas, mal apego a indicaciones nutricias y en ciertos casos desinformación.	es_ES
dc.format	Adobe PDF	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad Autónoma de Querétaro	es_ES
dc.relation.requires	Si	es_ES
dc.rights	Acceso Abierto	es_ES
dc.subject	Medicina y Ciencias de la Salud	es_ES
dc.subject	Ciencias Médicas	es_ES
dc.subject	Ciencias de la Nutrición	es_ES
dc.title	“Ingesta de vitamina A y E en población que acuda a tratamiento renal sustitutivo a la clínica de hemodiálisis del Centro de Rehabilitación Integral de Querétaro perteneciente a los Servicios de Salud del Estado de Querétaro”	es_ES
dc.type	Tesis de maestría	es_ES
dc.creator.tid	curp	es_ES
dc.contributor.tid	ORCID	es_ES
dc.creator.identificador	GAEG890906MMNLSB04	es_ES
dc.contributor.identificador	https://orcid.org/0000-0002-4439-9098	es_ES
dc.contributor.role	Director	es_ES
dc.degree.name	Maestría en Nutrición Clínica Integral	es_ES
dc.degree.department	Facultad de Ciencias Naturales	es_ES
dc.degree.level	Maestría	es_ES