Determinación del grado de contaminación de hortalizas de mayor consumo en la ciudad de Querétaro, causada por microorganismos de origen fecal

Ma. Martha Patricia Malagón Castro.

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dc.rights.license	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0	es_ES
dc.creator	Ma. Martha Patricia Malagón Castro.	es_ES
dc.date	1988-05
dc.date.accessioned	2023-09-18T19:57:25Z
dc.date.available	2023-09-18T19:57:25Z
dc.date.issued	1988-05
dc.identifier.uri	https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/9239
dc.description	Para la realización del presente trabajo se emplearon muestras de hortalizas de mayor consumo en la ciudad de Querétaro, como son: lechugas, zanahorias, calabacitas, rábanos y acelgas; obtenidas en diferentes mercados y tiendas de autoservicio de la ciudad. Una vez adquirido el producto se procedió a realizar los análisis correspondientes y determinar así el grado de contaminación de origen fecal, existente en las diferentes muestras obtenidas al azar de los lugares de expendio. Las muestras se analizaron por separado mediante métodos microbiológicos. Primeramente, se procedió a pesar cierta - cantidad de muestra tal y como se obtuvo, es decir, sin lavar y se hicieron las diluciones correspondientes. El análisis consistió en hacer dos pruebas, la Prueba Presuntiva cuyo objetivo es enriquecer cada tubo inoculado, y la Prueba Confirmatoria para comprobar la identidad de los microorganismos.	es_ES
dc.format	Adobe PDF	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Facultad de Química	es_ES
dc.relation.requires	No	es_ES
dc.rights	Acceso Abierto	es_ES
dc.subject.ddc	101 QFB TS 576.163 M236d J50392	es_ES
dc.title	Determinación del grado de contaminación de hortalizas de mayor consumo en la ciudad de Querétaro, causada por microorganismos de origen fecal	es_ES
dc.type	Tesis de licenciatura	es_ES
dc.degree.name	Químico Biólogo	es_ES
dc.degree.department	Facultad de Química	es_ES
dc.degree.level	Licenciatura	es_ES