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ListarMaestría en Ciencias Químico Biológicas por tema "Germen"

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Título: Influencia del germen en las propiedades físicas, químicas y concentraciones de aflatoxinas (B1, B2, G1, G2) en harinas de maíz nixtamalizado por el método tradicional Autor: Lineth Juliana Vega Rojas; curp; VERL890116MNEGJN03 Fecha: 2015-11

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