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ListarMaestría en Ingeniería de Calidad y Productividad por tema "Tecnología de los alimentos"

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Título: Extracción verde ultrasónica de un antioxidante de subproducto de granada ( Punica granatum L.) que preserva las propiedades de calidad en hamburguesas de pollo. Autor: Silvia Betzabe Ordaz Rodríguez; ORCID; https://orcid.org/0000-0002-6370-5804 Fecha: 2023-04-10
Título: "Optimización de los parámetros del proceso de explotado de sorgo mediante superficie de respuesta." Autor: Gloria Gisel Vázquez Sosa; curp; VASG960702MVZZSL06 Fecha: 2022-12-15

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