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ListarIngeniería Agroindustrial por tema "Propiedades físicas y nutracéuticas"

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Título: Deshidratado convencional por aire forzado de jitomate (Solanum lycopersicum L.) y zanahoria (Daucus carota), evaluación del efecto en las propiedades físicas y nutracéuticas Autor: María Dolores Sánchez Castañón Fecha: 2015-03

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