La percepción de la calidad del tequila en el consumidor

Yolanda Aguado Hernández

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dc.rights.license	http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0	es_ES
dc.contributor	Fernando Gregorio Cervera Solórzano	es_ES
dc.creator	Yolanda Aguado Hernández	es_ES
dc.date	2011-03
dc.date.accessioned	2017-02-10T20:55:03Z
dc.date.available	2017-02-10T20:55:03Z
dc.date.issued	2011-03
dc.identifier	1833 - RI003416.PDF	es_ES
dc.identifier.uri	https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/7736
dc.description	El Tequila, es la bebida alcohólica con Denominación de Origen, que ha logrado en los últimos años posicionarse como la bebida de alta graduación preferida de México e incluso en los Estados Unidos. La venta de esta bebida tiene un papel importante en la economía no sólo dentro del territorio de Denominación de Origen sino a nivel nacional. Las preferencias por esta bebida están dadas básicamente por la percepción de calidad que el consumidor tiene de la misma. La percepción de la calidad sobre una marca determinada muestra una fuerte relación con las ventas del Tequila. En esta investigación sobre la percepción de la calidad del Tequila y los factores que hacen que un consumidor compre determinada marca, se demuestra que adicionalmente al factor de percepción de calidad, es el precio el otro factor que influye sobre la compra misma y que la calidad y el precio no están relacionados en forma biunívoca. Este estudio se realizó mediante un método cualitativo a fin de lograr entender los modelos de decisión del consumidor y de la influencia que otros consumidores tienen al momento de la compra, es decir las influencias externas que provocan el consumo de Tequila. Se demuestra que la confianza que el consumidor tiene para mencionar una marca de preferencia del consumo de Tequila se abate al conocer su propia preferencia de calidad desde una prueba ciega sensorial de diversas marcas de Tequila, ya que lo que califica como percepción de la calidad no siempre lo encuentra en los efectos sensoriales que dicha marca le produce. Durante el ejercicio de Grupo de Enfoque, y la degustación de muestras ciegas, la satisfacción del consumidor al beber un Tequila sin conocer su marca difiere de su percepción original. Se hizo patente el desconocimiento por ciertas marcas y también la falta de relación entre la preferencia, precio y satisfactores de las marcas mencionadas.	es_ES
dc.format	Adobe PDF	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad Autónoma de Querétaro	es_ES
dc.relation.requires	No	es_ES
dc.rights	Acceso Abierto	es_ES
dc.subject	Tequila	es_ES
dc.subject	Percepción	es_ES
dc.subject	Calidad	es_ES
dc.title	La percepción de la calidad del tequila en el consumidor	es_ES
dc.type	Tesis de maestría	es_ES
dc.contributor.role	Director	es_ES
dc.degree.name	Maestría en Administración	es_ES
dc.degree.department	Facultad de Contaduría y Administración	es_ES
dc.degree.level	Maestría	es_ES