Estudio de la expresión genética de Aspergillus niger en un sistema modelo de fermentación sólida

Melissa Vázquez Hernández

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dc.rights.license	http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0	es_ES
dc.contributor	Sergio De Jesús Romero Gómez	es_ES
dc.creator	Melissa Vázquez Hernández	es_ES
dc.date	2015-10
dc.date.accessioned	2017-01-26T19:45:05Z
dc.date.available	2017-01-26T19:45:05Z
dc.date.issued	2015-10
dc.identifier	1629 - RI002785.pdf	es_ES
dc.identifier.uri	https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/7484
dc.description	La industria biotecnológica ha crecido de manera exponencial en los últimos años gracias principalmente a la importancia en la producción de enzimas y metabolitos. Uno de los hongos más usados es Aspergillus niger, que ha sido empleado tradicionalmente para la producción de ácido cítrico, pero su uso actual se extiende desde la producción de glucoamilasas hasta interferón e interleucinas. La fermentación sumergida ha sido el método por excelencia en la producción de enzimas, sin embargo las limitaciones que conlleva ha provocado la búsqueda de métodos alternativos como la fermentación sólida, la cual permite obtener más proteínas con menores tiempo de cultivo. Debido a la complejidad de los substratos en la fermentación sólida, se ha buscado el uso de soportes inertes como el poliuretano (PUF), creando un sistema modelo que permite replicar los hallazgos durante la fermentación sólida. Investigaciones previas han permitido determinar el tipo de crecimiento y la producción de proteínas en este soporte, los cuales han demostrado ser diferentes a la fermentación sumergida. Para entender estas diferencias, la transcriptómica es una herramienta necesaria, que junto con la bioinformática pueden descifrar en qué consiste esta diferencia de la producción. El objetivo del presente proyecto es comparar el trancriptoma de tres fermentaciones: una líquida y dos sólidas con diferentes soportes, siendo nuestra hipótesis que habrá una diferencia en la expresión de diferentes genes entre las fermentaciones sólidas y la líquida. Los resultados demostraron una mayor expresión de transcritos codificantes para hidrolasas en la fermentación sólida con poliuretano, así como una mayor actividad enzimática en éste. Concluimos que el uso de este soporte como un método de fermentación podrá traer muchas ventajas tanto en la investigación como en la producción de proteínas en la industria.	es_ES
dc.format	Adobe PDF	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad Autónoma de Querétaro	es_ES
dc.relation.requires	No	es_ES
dc.rights	Acceso Abierto	es_ES
dc.subject	Expresión genética	es_ES
dc.subject	Aspergillus niger	es_ES
dc.subject	Modelo de fermentación sólida	es_ES
dc.title	Estudio de la expresión genética de Aspergillus niger en un sistema modelo de fermentación sólida	es_ES
dc.type	Tesis de licenciatura	es_ES
dc.contributor.role	Director	es_ES
dc.degree.name	Ingeniería en Biotecnología	es_ES
dc.degree.department	Facultad de Química	es_ES
dc.degree.level	Licenciatura	es_ES