Identificación y cuantificación del ácido clorogénico y de flavonoides presentes en hojas y frutos de Crataegus gracilior PHIPPS

María Gabriela Bernarda López Corona

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dc.rights.license	http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0	es_ES
dc.creator	María Gabriela Bernarda López Corona	es_ES
dc.date	2013
dc.date.accessioned	2016-10-11T14:21:35Z
dc.date.available	2016-10-11T14:21:35Z
dc.date.issued	2013
dc.identifier	926 - RI001227.pdf	es_ES
dc.identifier.uri	https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/6982
dc.description	Los compuestos fenólicos son los metabolitos secundarios de mayor distribución en el reino vegetal. Esos compuestos han sido objeto de muchas investigaciones en los últimos años, debido a su capacidad protectora y a veces curativa contra muchas enfermedades degenerativas como el cáncer, la diabetes, la hipertensión, el envejecimiento prematuro, etc. Esas propiedades medicinales se deben en parte a las características antioxidantes de dichos compuestos, presentes en plantas medicinales y alimenticias. Extractos acuosos y orgánicos estandarizados de muchas especies vegetales del género Crataegus (tejocotes) se usan actualmente para tratar la hipertensión arterial. Los compuestos responsables de esa actividad farmacológica han sido identificados hasta ahora como fenoles simples y flavonoides. Sin embargo, los tejocotes mexicanos no han sido estudiados desde el punto de vista químico y farmacológico. La presente propuesta se enfocó a determinar, como un paso previo a una estandarización más completa, alguno de los compuestos fenólicos presentes en extractos de las hojas y los frutos de Crataegus gracilior, especie recolectada en el estado de Querétaro. Para la realización de esos estudios químicos, se utilizó la cromatografía de líquidos de alta resolución acoplada a un detector de arreglo de diodos (UV) y un total de diecisiete estándares. La identificación se basó en la comparación de los tiempos de retención y los espectros UV de los componentes detectados en los extractos y los de los estándares. Se identificaron el ácido clorogénico y los flavonoides rutina, kaempferol, (+)-catequina y quercetina. El ácido clorogénico se encontró en hojas y frutos, mientras que los demás compuestos se identificaron únicamente en las hojas. Finalmente, los compuestos identificados se cuantificaron, siendo la (+)-catequina la mayoritaria.	es_ES
dc.format	Adobe PDF	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad Autónoma de Querétaro	es_ES
dc.relation.requires	No	es_ES
dc.rights	Acceso Abierto	es_ES
dc.subject	Ácido clorogénico	es_ES
dc.subject	Flavonoides	es_ES
dc.subject	Crataegus gracilior	es_ES
dc.title	Identificación y cuantificación del ácido clorogénico y de flavonoides presentes en hojas y frutos de Crataegus gracilior PHIPPS	es_ES
dc.type	Tesis de licenciatura	es_ES
dc.contributor.role	Director	es_ES
dc.degree.name	Químico Farmacéutico Biólogo	es_ES
dc.degree.department	Facultad de Química	es_ES
dc.degree.level	Licenciatura	es_ES