Planeación y requerimientos de un sistema de trazabilidad de productos lácteos en el campus Amazcala de la Universidad Autónoma de Querétaro

Carolina Sánchez Estrella

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dc.rights.license	http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0	es_ES
dc.contributor	Edgar Arturo Quevedo Martínez	es_ES
dc.creator	Carolina Sánchez Estrella	es_ES
dc.date	2015-03
dc.date.accessioned	2016-11-08T18:25:11Z
dc.date.available	2016-11-08T18:25:11Z
dc.date.issued	2015-03
dc.identifier	1246 - RI002436.pdf	es_ES
dc.identifier.uri	https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/6449
dc.description	La trazabilidad es un proceso clave en el ciclo de vida de productos y servicios. La trazabilidad se realiza tanto al interior como al exterior de una entidad proveedora, permitiendo identificar los detalles particulares de cada producto o servicio ofrecido. Considera aspectos como: la obtención de materia prima, su transformación en productos de valor agregado, procesos administrativos y su colocación en el mercado. Recientemente, la trazabilidad precisa y oportuna de productos y actividades de la cadena de suministro se ha convertido en el gran negocio de la comida. Cada vez más, los clientes de todo el país solicitan evidencia verificable de la trazabilidad como un criterio importante de calidad en los productos alimenticios. Esta tendencia ha sido apoyada por varios factores de mercado incluyendo una alta demanda de productos alimenticios procedentes de diversas fuentes. El objetivo de este trabajo es presentar un prototipo de un sistema de arquitectura abierta, que implemente los patrones de diseño de software Modelo-Vista- Controlador, Cliente-Servidor mediante una metodología ágil. La aplicación permitirá gestionar la trazabilidad de los productos del campus Amazcala centrándose en: gestión de recursos, operaciones en inventarios, procesos de producción y puntos de venta.	es_ES
dc.format	Adobe PDF	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad Autónoma de Querétaro	es_ES
dc.relation.requires	No	es_ES
dc.rights	Acceso Abierto	es_ES
dc.subject	Trazabilidad	es_ES
dc.subject	Patrones de diseño de software	es_ES
dc.subject	Gestión de recursos	es_ES
dc.title	Planeación y requerimientos de un sistema de trazabilidad de productos lácteos en el campus Amazcala de la Universidad Autónoma de Querétaro	es_ES
dc.type	Tesis de licenciatura	es_ES
dc.contributor.role	Director	es_ES
dc.degree.name	Licenciatura en Negocios y Comercio Internacional	es_ES
dc.degree.department	Facultad de Contaduría y Administración	es_ES
dc.degree.level	Licenciatura	es_ES