Evaluación del estado nutricio de vitamina B12 y folato de adolescentes potosinos del área conurbana

Cristina Tapia Hernández

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dc.rights.license	http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0	es_ES
dc.contributor	Miriam Aracely Anaya Loyola	es_ES
dc.creator	Cristina Tapia Hernández	es_ES
dc.date	2007-11
dc.date.accessioned	2017-10-04T14:03:22Z
dc.date.available	2017-10-04T14:03:22Z
dc.date.issued	2007-11
dc.identifier	3264 - RI002352.pdf	es_ES
dc.identifier.uri	https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/6181
dc.description	El objetivo de este estudio transversal descriptivo correlacional fue determinar el estado nutricio de adolescentes potosinos en relación a la vitamina B12 y folato, anemia y factores de riesgo de enfermedades crónicas (EC). Participaron 133 adolescentes (59 % fueron mujeres y 41 % hombres), con edades entre los 15 y 19 años inscritos en el CONALEP número 1 de la ciudad de San Luis Potosí. Previo consentimiento informado se aplicó una historia clínica y se recopiló información sobre la edad, género, peso, estatura, circunferencia de cintura y cadera. Se tomó una muestra sanguínea en ayunas para determinar la biometría hemática completa y las concentraciones de glucosa, lípidos séricos, vitamina B12 y folato. Se calculó el índice de masa corporal y las prevalencias de sobrepeso, obesidad, riesgo de enfermedades cardiovasculares, anemia, glucosa alta, dislipidemias y deficiencias de vitamina B12 y folato. La edad promedio de los adolescentes fue 16.8±1.2 años, mientras que los valores promedio para peso, estatura, cintura, cadera, índice de masa corporal (IMC) y % de grasa fueron: 59.8±11.7 kg, 161.0±8.0 cm, 75.9±9.1 cm, 95.7±8.4 cm, 23.0±3.7 kg/m2 y 25.9 ±8.5%, respectivamente. En base al IMC el 71% de los adolescentes estuvo en el rango de peso normal, 6% dentro de obesidad, 10% con riesgo de sobrepeso y 10% con riesgo de obesidad y solo el 3% con bajo peso. Las concentraciones sanguíneas medias para hemoglobina (15.1±1.4 g/L), vitamina B12 (448.8±437.1 pg/mL), folato (12.0±4.5 ng/mL), glucosa (81.4±14.1 mg/dL), colesterol (134.1±35.9 mg/dL), triglicéridos (TGs, 89.9±65.9 mg/dL), LDL (67.6±35.8 mg/dL) y HDL (52.0±11.1 mg/dL) encontrándose dentro de lo normal; sin embargo, el 1.5 % presentó anemia, el 4% deficiencias de folato, el 15% deficiencia de vitamina B12, el 15% valores anormales de glucosa, el 6% se detectó con alto colesterol, el 9.5% con altos TGs y el 4% con concentraciones de LDL elevadas. En conclusión la mayoría de los adolescentes evaluados presentaron un estado nutricio adecuado, sin embargo, ya desde esta edad se observa la presencia de problemas asociados con lípidos sanguíneos y deficiencia de vitamina B12.	es_ES
dc.format	Adobe PDF	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad Autónoma de Querétaro	es_ES
dc.relation.requires	No	es_ES
dc.rights	Acceso Abierto	es_ES
dc.subject	Vitamina B12	es_ES
dc.subject	Folato	es_ES
dc.subject	Estado nutricio	es_ES
dc.title	Evaluación del estado nutricio de vitamina B12 y folato de adolescentes potosinos del área conurbana	es_ES
dc.type	Tesis de maestría	es_ES
dc.contributor.role	Director	es_ES
dc.degree.name	Maestría en Ciencias de la Nutrición Humana	es_ES
dc.degree.department	Facultad de Ciencias Naturales	es_ES
dc.degree.level	Maestría	es_ES