Las enfermedades gastrointestinales son uno de los principales problemas de salud pública en México. Los agentes patógenos involucrados son virus, parásitos y bacterias. La búsqueda e identificación de estos, se centra principalmente en patógenos clásicos como: salmonella, Shigella, Vibrio, Campylobacter y Yersinia. La salmonelosis puede desarrollarse en distintas áreas geográficas donde se presente creando enfermedad. El cuadro clínico que más frecuentemente se relaciona es la gastroenteritis aguda, aunque también puede ser responsable de casos de bacteriemias y de infecciones locales extra digestivas. La importancia de conocer el perfil clínico de la salmonelosis significará un aumento de la vigilancia epidemiológica, control en la incidencia y prevalencia. El uso de un diagnóstico de salud permitirá planear servicios de salud a una población, conociendo sus factores condicionantes y riesgos. Objetivo: Describir los principales signos y síntomas referidos de los casos positivos de Salmonella en el Estado de Querétaro. Metodología: Se realizó un estudio descriptivo transversal retrospectivo en el laboratorio estatal de salud pública del estado de Querétaro. El universo de trabajo fueron todas las personas que acudieron a atención médica a las diferentes jurisdicciones del Estado de Querétaro durante el año 2012 y a quienes se les realizó el estudio de casos de enfermedades diarreicas agudas, según sintomatología. Se realizó una base de datos estadístico en Excel. Resultados: De los 23 casos positivos a salmonella la mayor proporción se encuentra en los adultos jóvenes representando el 52% de las personas; uno de cada diez menores de O a 5 años, enfermaron por esta causa. El 17% de los casos corresponde al rango de 60 años y más. El primer síntoma fue la diarrea la cual se presentó en 21 casos, el vómito en 5 personas, fiebre en 1 ocasión, el dolor abdominal en 6 ocasiones. Los calambres en 2 personas, mientras que la deshidratación en 1 persona. Discusión: EI término para los signos y síntomas de salmonelosis son las gastroenteritis agudas, dentro de la literatura se pudo corroborar la existencia de éstas dentro del cuadro clínico de la salmonella, su incidencia dentro de los rangos de edad y la prevalencia según el género.