Identificación de metabolitos secundarios y evaluación de actividad antioxidante de extractos acuosos de Portulaca oleraceae, Chenopodium murale y Malva parviflora

María Goretti Arvizu Espinosa

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dc.rights.license	http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0	es_ES
dc.contributor	Sandra Olimpia Mendoza Díaz	es_ES
dc.creator	María Goretti Arvizu Espinosa	es_ES
dc.date	2009
dc.date.accessioned	2017-06-22T18:00:19Z
dc.date.available	2017-06-22T18:00:19Z
dc.date.issued	2009
dc.identifier	2951 - RI005227.pdf	es_ES
dc.identifier.uri	https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/5795
dc.description	En la actualidad tanto el continuo desarrollo de la química y el descubrimiento de complejos procesos de síntesis orgánicas desembocan en la nueva producción de medicamentos, en donde muchos de éstos contienen principios activos de las plantas medicinales; Portulaca oleraceae, Chenopodium murale y Malva parviflora son plantas utilizadas en diferentes regiones del territorio mexicano por sus propiedades medicinales esto gracias a su importante contenido de flavonoides. Existe un consenso de que la actividad antioxidante de los flavonoides resulta de una combinación de sus propiedades quelantes de hierro y secuestradoras de radicales libres (RL), así como a la inhibición de oxidasas. Por otra parte, se ha podido conocer que también inhiben enzimas involucradas indirectamente en los procesos oxidativos. En el presente trabajo se identificaron compuestos fenólicos por medio de cromatografía líquida de alta resolución (HPLC), obteniendo como resultado la presencia del ácido protocatécuico en los extractos acuosos no hidrolizados de P. oleraceae, M. parviflora y C. murale, este último también presentó Rutina. En los extractos acuosos hidrolizados de P. oleraceae y M. parviflora se presentó en menor cantidad el ácido protocatécuico. La actividad antioxidante fue evaluada por los métodos de FRAP y ABTS. Benzie y Strainn propusieron un método para medir la capacidad antioxidante de los flavonoides por su habilidad de reducir el Fe3+ a Fe2+, conocido como FRAP. Éste método fue estandarizado usando como solución patrón el FeS04-7H 20. La reducción del complejo Fe3+-TPTZ a Fe2+-TPTZ, está dado por equivalentes de FeS04·7H20. Dentro de los extractos acuosos estudiados, el de C. murale presentó la mayor capacidad reductora seguido por M. parviflora y por último P. oleraceae. El ensayo de ABTS de Van Den Berg y col. tiene como fundamento la capacidad de inhibir al radical ABTs¿+ que actúa como oxidante. Este método se estandarizó con una solución patrón de Trolox. En los extractos acuosos evaluados, el que presenta mayor porcentaje de inhibición fue el de C. murale, seguido por M. parviflora y por ultimo P. oleraceae.	es_ES
dc.format	Adobe PDF	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad Autónoma de Querétaro	es_ES
dc.relation.requires	No	es_ES
dc.rights	Acceso Abierto	es_ES
dc.subject	Metabolitos	es_ES
dc.subject	Antioxidante de extractos	es_ES
dc.subject	Acuosos	es_ES
dc.title	Identificación de metabolitos secundarios y evaluación de actividad antioxidante de extractos acuosos de Portulaca oleraceae, Chenopodium murale y Malva parviflora	es_ES
dc.type	Tesis de licenciatura	es_ES
dc.contributor.role	Director	es_ES
dc.degree.name	Químico Farmacéutico Biólogo	es_ES
dc.degree.department	Facultad de Química	es_ES
dc.degree.level	Licenciatura	es_ES