Gestión de la tecnología y su contribución en el aprendizaje de las Pymes del sector cárnico de la ciudad de Cali

Marino Valencia Rodríguez

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dc.rights.license	http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0	es_ES
dc.contributor	Julio César Alcántar Flores	es_ES
dc.creator	Marino Valencia Rodríguez	es_ES
dc.date	2016-05
dc.date.accessioned	2017-05-24T18:12:51Z
dc.date.available	2017-05-24T18:12:51Z
dc.date.issued	2016-05
dc.identifier	2704 - RI002950.pdf	es_ES
dc.identifier.uri	https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/5489
dc.description	Este trabajo trata sobre el aprendizaje organizacional en el ámbito de las empresas Pymes del sector cárnico de la ciudad de Cali, Colombia. En particular, intenta conocer la contribución del aprendizaje organizacional en la innovación de producto como estrategia de ventaja competitiva en estas empresas, utilizando una revisión de la literatura a partir de la teoría de los recursos y las capacidades de la empresa, el enfoque del aprendizaje organizacional y la teoría de desarrollo de nuevos productos, así como su integración y discusión conjunta para lograr un mayor entendimiento sobre la contribución del aprendizaje en la innovación de productos. La relevancia de este trabajo radica, por un lado, en la importancia que tienen las Pymes para la economía, la generación de empleo y el bienestar social; por el otro, en entender un área que sigue siendo deficiente y que tiene que ver con la manera en que las Pymes aprenden. Metodológicamente se realiza una investigación cuantitativa a partir de una muestra representativa de empresas del sector cárnico para contrastar la hipótesis planteada y obtener resultados en forma general, con base en la medición numérica y el análisis estadístico. La investigación cualitativa, centrada en seis casos de empresas del mismo sector, analiza sus particularidades, a través de la entrevista en profundidad, y el estudio de diversas fuentes provenientes de las empresas. Los resultados más relevantes permiten identificar que la capacidad tecnológica y nuevas habilidades tienen un aporte importante en el aprendizaje organizacional. Estas organizaciones procuran ajustarse al mercado, posicionando la marca, a través de actividades de innovación en sus productos y de la mejora constante de los procesos productivos y de gestión administrativa. Igualmente, el desarrollo de una metodología para la implementación de estrategias de innovación, la cual tiene criterios, elementos y actividades. La investigación contribuye tanto teórica como empíricamente a superar una de las grandes insuficiencias de la literatura sobre el aprendizaje organizacional. Además, la metodología desarrollada posibilita valorar la capacidad de aprendizaje que se genera en la organización, contribuyendo a una mejor gestión de las personas, y a un mayor aprendizaje en la organización de cara a la innovación de productos y una ventaja competitiva sostenible.	es_ES
dc.format	Adobe PDF	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad Autónoma de Querétaro	es_ES
dc.relation.requires	No	es_ES
dc.rights	Acceso Abierto	es_ES
dc.subject	Innovación en producto	es_ES
dc.subject	Aprendizaje organizacional	es_ES
dc.subject	Estrategia	es_ES
dc.title	Gestión de la tecnología y su contribución en el aprendizaje de las Pymes del sector cárnico de la ciudad de Cali	es_ES
dc.type	Tesis de doctorado	es_ES
dc.contributor.role	Director	es_ES
dc.degree.name	Doctorado en Gestión Tecnológica e Innovación	es_ES
dc.degree.department	Facultad de Contaduría y Administración	es_ES
dc.degree.level	Doctorado	es_ES